Yiyecek ve içeceklerde asıl olan helalliktir; haramlığına dair açık bir delil bulunmadıkça hüküm helaldir. Nitekim Yüce Allah buyurmuştur:
“O, yerde olanların tümünü sizin için yaratandır.” (Bakara, 29).
İbn Abbâs (radıyallahu anh) şöyle demiştir:
“Câhiliye halkı bazı şeyleri yer, bazılarını da tiksinti sebebiyle yemezlerdi. Bunun üzerine Allah Teâlâ Peygamberini gönderdi, Kitabını indirdi, helâlini helâl kıldı, haramını haram kıldı. Dolayısıyla Allah’ın helâl kıldığı helâldir; haram kıldığı haramdır; hakkında bir şey söylemediği ise affedilmiştir. Sonra şu âyeti tilavet etti: (De ki: Bana vahyolunanda, leş veya akıtılmış kan yahut domuz eti… dışında haram kılınmış bir şey bulamıyorum…)” (Ebû Dâvûd, 3306; el-Elbânî sahih kabul etmiştir).
Hâfız İbn Hacer (rahimehullah) şöyle demiştir:
“İkinci kısım: Haramlığına dair bir engel bulunmayan şeylerdir ki, bunlar helâldir. Ancak şer‘î boğazlama şarttır. Mesela ördek ve su kuşları gibi.”
(Fethu’l-Bârî).
Ördek ve güvercinin etinin haram olduğuna dair bir delil gelmemiştir. Dolayısıyla asıl olan ibâha hükmüne döneriz. Hatta güvercin etinin helalliğine dair açık karine vardır. Nitekim sahâbe (radıyallahu anhum), Harem bölgesinde ihramlı kimsenin avladığı güvercin için bedel olarak bir koyun takdir etmişlerdir. Bu da güvercin etinin helâl olduğunu gösterir.
İbn Kudâme (rahimehullah) şöyle der:
“Bu hükümle Ömer, Osman, İbn Ömer, İbn Abbâs ve Nâfi‘ b. Abdirrahman (r.a) hükmetmiştir.” (el-Muğnî, 3/274).
Nevevî (rahimehullah) da şöyle demiştir:
“Ashabımızın ittifakıyla devekuşu, tavuk, ördek, keklik, serçe, tarla kuşu, bıldırcın ve güvercin eti yemek helâldir.” (Şerhu’l-Muhezzeb, 7/22).
Yine o şöyle demiştir:
“Hem suda hem karada yaşayanlardan olan kuşlara gelince: ördek, kaz ve benzeri su kuşları helâldir. Ancak leşleri (kesilmeden ölenleri) helâl değildir; bilakis mutlaka boğazlanmış olmaları şarttır.” (Şerhu’l-Muhezzeb, 9/35).
En doğrusunu Allah bilir.